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漏 室

缑山之鹤,华顶之云。如不可执,如将有闻。

 
 
 

日志

 
 

船上海鲜  

2010-10-22 00:32:33|  分类: 行与食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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朋友打电话来,问周末有没有兴趣乘船出海吃海鲜。

本来还有点事,一听有这好事,连拒绝的力气都没了。

一伙人开车到了南庄,朋友的朋友是船老大。

从船老大家里拉了锅碗,煤气罐,啤酒矿泉水,米等物资,到了慈周村的海塘闸口。

由于退潮,船开不进来。船老大的儿子划着木筏先进去开船了。

俨然一副未来船老大的模样,动作熟练麻利得很。

已有迫不及待的同志,不顾筏小水浅先行上船了。

船老大和儿子一人一艘船,突突突突地顺着蜿蜒的水道,行驶到开阔的洋面。

在海里我就没了方向,总的是在三门湾范围内,过了蛇盘涂。

洋面上不少渔船在作业。

船上海鲜 - 漏室 -   漏   室

 

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我们也不打算靠自己的力量钓些鱼来充饥。
看到有渔船就直接靠过去,向渔家打听有没有货色。
有时候直接跳过甲板,一个个瞪大眼睛,四处搜罗,像极了索马里的海盗。
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拦住几艘渔船,收获不少。四斤野生青蟹,四斤野生白蟹。
也不知道多少条的泽鱼,透骨新鲜的黄三,铜盆鱼,剑鱼,鲻鱼,鲈鱼。
还有零碎的虾蛄、角螺。
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第一锅煮的是白蟹,一边煮,一边小老大开始在船梆上剖起了泽鱼。
这个时节正是吃泽鱼的最佳时节。小老大要把泽鱼的鱼胗扔掉,被我们及时制止。
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白蟹和虾蛄、角螺凑成一锅,是头盘。
野生的虾蛄个小,虽然错过了最佳时节,但是味道仍旧鲜美。
几个白蟹可是从渔家篓里抢来的。渔家一开始不肯卖,说是要带回去,给偶尔回家的孩子吃的。
好说歹说,我们算匀了四斤。
因为是第一锅,吃得特干净。连说话的声音都没有。
肥不肥,有图为证。肉质一丝丝一条条,带有甜味。
 
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刹那间,风卷残云。
船上还有半瓶的高度白酒,连同带上船的一箱啤酒,配着海鲜那是没得说了。
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船上准备了好几副钓鱼竿,对于学艺不精的我来说,钓远没有吃有吸引力。
可惜的是,高手也不过钓上来几条水蛇不像水蛇的东西。
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第二锅是杂鱼。稍微放了点盐的清水,一锅品种很杂的鱼。没有其他多余的调料。
完全保证了鱼的鲜美。个个都感叹,吃了这个,饭店里的海鲜,一个月不要碰了。
 
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这一锅纯粹就是泽鱼了。
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最后一道青蟹。船老大开始松绑杀蟹。
三门的青蟹是很有名的。孰不知,这一带就是三门青蟹的主产区,最优质的三门青蟹就是这一海域产的。
而且,纯野生,壳黄而薄,干净。
在市面上养殖的青蟹都不止我们买的价。
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有几个特大,膏腴肥美。一改我以往认为青蟹越大越瘦的陈旧观念。
个头大小,特意放一个烟盒作为参照。
吃到嘴里,别提有多香了。不得不叹息自己的胃口还不够大。
嘴巴一抹,吃完后在船上一趟,海风吹吹,太阳晒晒,神仙也不过如此。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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