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漏 室

缑山之鹤,华顶之云。如不可执,如将有闻。

 
 
 

日志

 
 

上虞老胡子  

2009-01-09 19:25:07|  分类: 行与食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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知道上虞东关的老胡子,缘于朋友的的推荐。

据说老胡子面馆没有招牌,也不知道位于什么路,但只要一问,当地人都知道。

招牌面就是片儿川,河虾烫的。

过去的一两年,时常会路过上虞,路过东关。

记下了这家店之后,有一次路过东关正好肚子饿,特意去拜访了一下。

果然,一个拐弯到了镇里,随便找了个人一问,很详细的告诉了方位。

听懂了一半领会一半,大方向对了,再继续问。

问了没有不知道,很顺利了在一个不算路也不算弄堂的地方,找到了店面不算很大的老胡子面馆。

老板四十开外,留着小胡子,还有一个老头,脸上胡子不多,正在灶头忙活着。

要了份片儿川,加河虾。老板抬头看了我一眼,说没河虾了。

才十二点多,居然河虾断货?生意真好!

肚子饿了,没河虾的事情也干。

和杭州的片儿川放咸菜不同,它放的是绍兴霉干菜,面条里加酱油也明显偏多。

没放河虾,总觉得吃完以后跟没吃过似的,尽管肚子很饱了。

于是不甘心,第二次在绍兴,特意留了肚子到东关来吃面。

十一点多,正好赶上,一个人点了加河虾的面。

看看其他好几桌都点了猪肝汤,豆腐干,

我就一个人,可我也不能示弱啊。

猪肝比较新鲜,就随水入锅。蘸蘸酱油,吃起来还带甜头。

后来记得还有一次,点了老板密制烤牛肉,片片带筋。

当时菱角上市了,还会有一些煮熟的菱角。

觉得有好长时间没去上虞了,在这冷冷的冬夜,突然有些怀念。。。

 

上虞老胡子 - 漏室 -   漏   室

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