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漏 室

缑山之鹤,华顶之云。如不可执,如将有闻。

 
 
 

日志

 
 

海山行食记  

2008-12-28 01:53:21|  分类: 行与食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原本国庆期间不出门,是要带父母去雁荡山转转的。

车子都跑了三万多公里,从来没带他们出过大市,比较内疚。

趁老爸正好退休有闲,上个月规划了洞头岛、雁荡山两日路线。

车子到温州下高速,然后过海堤,不用坐轮渡就可以到洞头岛了。

洞头岛有好几个景区。先是去仙叠岩。

 

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到了洞头,自然不能不吃海鲜,尤其象我们这些嗜好海鲜的人来说。

仙叠岩附近有不少农家饭店,可惜这个季节游客不是很多,原材料自然就不是特别新鲜。

其实我们应该到码头边的饭店去吃的。因为码头上来的各色海鲜基本上都是活的,价格相当便宜。

有兴趣买上一点就可以在附近的饭店加工一下。

那么新鲜的海鲜,清蒸白煮就可以了。

可惜知道的太晚,先是在景区的农家饭店吃了如下菜肴。

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墨鱼饼。用墨鱼蛋作成的饼,切片后炒芹菜。墨鱼在做成饼之前不是特别新鲜。

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红烧墨鱼,看上去很新鲜的墨鱼,烧出来味道一般。

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音“团结”,番薯淀粉做的,然后放锅里炸一下。味道尚可。

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鱼圆。用米(鮸)鱼做的鱼圆,味道不如温州五马街的陈辉鱼圆。

不过瘾,回来的时候特意去了五马街吃了顿陈辉鱼圆。

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炒银面。其实也是蕃薯粉做的面。

还有一盆是岛上的特产,羊栖菜。一种海里的藻类。凉拌,酸酸的,比较开胃。

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这是另外一个景点,海滨沙滩浴场。可惜那么冷的天,不能游泳,游客寥寥。

意外地到了洞头镇上码头,因为还要住在雁荡山,可惜那些活蹦乱跳的海鲜买了也没地方养。

只能放弃活的,而改买一些干水产。虾皮,紫菜,虾蛄干,鱼干。

我倒是对鱼生感兴趣。可惜没买。

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从温州吃完鱼圆,逛了五马街后,就前去雁荡山灵峰景区。

现在也属于淡季,住宿相对比较便宜。响铃街两面不少饭店,找了一家生意好的 。

鲨鱼肚,据说是养胃的。不像牛肚猪肚那么韧,鱼肚很软熟,油油的感觉。

这边吃鲨鱼宴的比较多,听说附近有个蒲岐镇,是专门做鲨鱼宴的。

什么鱼皮,鱼唇,鱼翅,鱼肉,鱼骨等等。

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溪坑鱼。自然不能和家乡的溪坑鱼媲美了。

还点了一大盆温岭的炒粉干,总是让我念念不忘,味道好。

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本来想夜观灵峰的,可是晚上也没月亮,看不见什么夜景。

再说晚上买了门票,第二天一早要进去还是要在买的,没多大意思。

第二天一早就进去了,没什么人,很安静。

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等我们出来的时候,下起了点小雨。旅游团队也多了起来。

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灵岩景区,看攀岩,看飞渡,坐电梯。

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大龙湫景区,大龙湫的水太小了。倒是买了不少地瓜干和花生酥。

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还是对洞头的海产品深表遗憾。所以决定到温岭的石塘看看,看看东方巴黎圣母院,顺便可以买点海鲜回去。

可是到了石塘,码头虽大,可是海鲜并入如在洞头看到的那么新鲜。只是大船出洋捕捞回来的。

石塘著名的半岛海鲜饭店因为老板不在,我们错过了吃饭时间。

不过在市场买了蒸出来的鱼面还是很好吃的。

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不过也好,路过松门的时候,我们决定在松门吃晚饭 了。

先在松门的市场买了墨鱼饼,红糖和白糖的松糕。然后找了一家饭店。

果然没失望。原料新鲜,厨艺也不错。

小鱿鱼都是带膏的。白灼,嚼起来很松,很脆,略带甜,是那种与生俱来的。海山行食记 - 漏室 -   漏   室

活的鳐鱼烧的,自然新鲜。当地特色是加了点霉干菜的。

我们这里是叫花鱼,要挑那种肚子带黄色的,称黄花鱼。

小时候外婆经常烧,我也非常喜欢吃,甚至连汤汁都吃光。

可惜那时候没有这样鲜活的原料。现在也没有,除非靠海近。

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看上去像是一个个土豆,其实类似宁波汤圆的甜点心。糯米粉掺了玉米粉还是南瓜粉的,忘了。

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炒青菜。当地喜欢炒好后放点炊皮(炊出来的虾皮)

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这个好像是鱼杂鱼籽。用油渣炒的,很香。

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水潺豆腐汤。以前在温岭吃过一次,还是念念不忘,所以这次又点了。

水潺要够新鲜菜能做汤。一个字,鲜。

鲜得头发都要掉了。

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